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品酒专家曾对葡萄酒瓶软朝阳村井坊酒木塞被瓶盖替代表示不满,现在他们又要大惊小怪了:澳洲人又有了新发明——采用和玻璃类似的塑料酒瓶包装葡萄酒,这样新款酒瓶将比传统玻璃瓶更环保,可减少29%的碳排放量。 澳大利亚酿酒商富仕达酿酒集团旗下WolfBla品牌的两款葡萄酒将采用750毫升的PET可回收塑料瓶包装。这...
无论是出于对自然与人类平衡发展的思考,还是对消费者要求安全健康食品的回应,有机概念越来越普及是一个大的趋势,调查数据表明,法国有机葡萄园的数目正以每年25%的增速不断上升,未来5年有机葡萄园将占到法国葡萄园总数的1/10;美国加利福尼亚有1.2万英亩的葡萄园被认证为有机葡萄园,纳帕谷有机葡萄种植比例在AVA级产区中...
今天收到一件小礼物,返港数日的某先生来北京朝阳村井坊酒,送了我一瓶看起来蛮美的vodka,仔细看过之后,我惊呼起来,原来这是四川成都的水井坊与环球酒业巨头Diageo一起croover出来的国产vodka,名字叫做hanghai white。 超精致的!味道也赞,远比廉价的俄罗斯vodka或者盛名之下...
酿制啤酒所需的原料有大麦﹑酿造用水﹑酒花﹑酵母以及淀粉质辅助原料(玉米﹑大米﹑大麦﹑小麦等)和糖类辅助原料等。 大麦 适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高,溶解度较好;六棱大麦的农业单产较高,活力犟,但浸出率较低,麦芽溶解度不太稳定。啤酒用大麦的品质要求为:壳皮成分少,淀粉含量高,蛋白质含...
欧洲最大葡萄酒商法国卡斯特兄弟股份有限公司(下称卡斯特股份),正遭受“傍名牌”困扰。各种命名为“卡斯特公司”、“卡斯特集团”的葡萄酒满天飞,让人难辨真伪。 十年前,卡斯特股份和张裕集团结成“跨国婚姻”,张裕集团葡萄酒营业收入和利润稳居国内第一,张裕和卡斯特股份共建的酒庄贡献大半;通过在华建立代理商体系,截至...
阿得莱德山的Amadio酒厂联合麦格拉思基金会一起推广新品Amadio Biljana Sparkling Brut,每卖一瓶香槟就捐出2美元,以唤起年轻女性对乳腺癌的重视,以及为在澳大利亚的麦格拉思基金会做乳房护理护士提供经费。 “与那么多的家庭一样,我家也被乳腺癌困扰。”Danniel Amadio说。...
英国葡萄酒Chapel Down最终不负众望朝阳村井坊酒,成为上周五英国皇家婚礼的正式用酒。随着谜底揭晓,众英国葡萄酒生产商又期盼着下一场皇家婚礼,争取能够获得皇室“宠幸”。然而,英国皇室却于近日宣布,皇室将涉足葡萄酒业,生产皇室葡萄酒。这一消息无疑给那些誓要成为皇家婚礼正式用酒的葡萄酒生产商泼了盆冷水。 ...
Morrell & Company将于5月18日对前纳斯达克主席朝阳村井坊酒,金融巨骗伯纳德-麦道夫(Bernard Madoff)收藏的58组葡萄酒以及烈酒进行拍卖。 据估计,这58组葡萄酒及烈酒的价值应为15000美元。Morrell的拍卖目录上称这些葡萄酒“在美国联邦政府对伯纳德-麦道夫一案中,...
随着美乐的畅销,朝阳白酒当佳丽酿这这些传统品种退出市场时,是不是更多品种酒也随之消失了呢? 即使在酿酒传统气息浓厚的法国,葡萄种植也正发生着变化。国家农业贸易组织最新研究发现,在葡萄园最近30的发展中,有着许多显著的变化。像神索和佳丽酿这样的传统品种,正被闻名全球的美乐和席拉渐渐取代。有人担心,那些美妙的传...
为让消费者买到货真价实的酒品,朝阳村井坊酒黔台酒运用RFID防伪技术,近日在上海隆重推出最新包装系列酒。 黔台酒产自于贵州省仁怀市茅台镇,是目前厂区最临近赤水河的极少数酒厂之一,黔台酒的前身“白水曲”闻名于茅台镇,目前的经营者余沧鳌是余氏古法酿制白酒的第七代传人。黔台牌系列白酒,以其酱香浓郁、醇绵柔和的特...