北京雷拉斯酒业国内首推有机葡萄酒

　    无论是出于对自然与人类平衡发展的思考,还是对消费者要求安全健康食品的回应,有机概念越来越普及是一个大的趋势，调查数据表明,法国有机葡萄园的数目正以每年25%的增速不断上升,未来5年有机葡萄园将占到法国葡萄园总数的1/10;美国加利福尼亚有1.2万英亩的葡萄园被认证为有机葡萄园，纳帕谷有机葡萄种植比例在AVA级产区中占到约7%;阿根廷和澳大利亚的有机与生物动力葡萄酒的需求量持续增长……那么究竟什么是有机葡萄酒呢?有机葡萄酒是指获得“有机葡萄酿造”认证商标的葡萄酒。其特别强调酿酒原料的有机性，即纯天然性。葡萄来自有机葡萄园，或采取有机种植法，一概不用化学肥料和农药。有机葡萄园连续3年采用天然的物质作肥料(如海藻、牲口粪便和植物混合肥料)，并以人工采收。在酿制过程中，特别注意天然酵母的使用、过滤和澄清方法，以提高有机葡萄酒的质量。有机葡萄酒中不含化学添加剂，更不能以塑料瓶、聚乙烯等来盛酒。

       和其他有机食品一样，对于有机葡萄酒来说清晰、严格的有机认证标准是最关键的一环。据外媒报道，欧盟委员会将于近期出台有机葡萄酒法规，新法规将批准葡萄酒生产商使用"有机葡萄酒"字样标识，并附带一个欧盟有机图标。据了解，新法规将对欧盟委员会889/2008号法规做出修订，按照目前法规的要求，葡萄酒生产商可以在产品标识上标注"使用有机葡萄生产的葡萄酒"，欧委会表示，新法规将使得葡萄酒的信息更加透明，消费者的认可度会更高，并提升欧盟有机葡萄酒在国际市场上的竞争力。如果对有机葡萄酒感兴趣，购买时一定要找到认证标志。