公司资讯 / NEWS 安徽临水酒业有限公司在六安金寨县大别山临水酒朝阳村井坊酒洞藏基地举办了大别山自驾游暨首届临水洞藏酒文化节。近500名临水酒消费者参加了此次现场封坛认购。中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇；合肥、六安市有关领导，以及来自于广东、江苏的有关领导；华泽集团董事长吴向东、安徽临水酒业董事长张景智等领导出席了此次活动。
超过500人在大别山六安“中国藏酒第一洞”封藏了属于自己的一坛“临水玉泉”陈酿。
500人举牌认购，封坛现场人气爆棚
“封坛大典”是首届临水洞藏酒文化节的一个重头戏。上午10时40分，6个壮汉抬着一个绑着红绸的500斤重的大酒坛走到洞口外的舞台中央，只见数人端着供品，点香烛，敬美酒，祭酒神、祭天地，一群身着绚丽彩绸的女子跳起《酒颂》舞蹈，购酒人冀望一坛坛浓酽的临水美酒能够得到酒神和天地护佑，承接天地灵气、日月精华，在冬暖夏凉的大别山洞库贮藏得愈发香气馥郁，幽雅爽净，醇厚绵甜。
10时50分，吴向东、张景智等相关领导上台共同给500斤重大酒坛贴上封条，启动封坛仪式。主持人宣布封坛认购开始，台下购酒者纷纷举牌示意参与认购。此次封坛酒的发售分为30斤装200坛、50斤装50坛、100斤装50坛，价格为300元/斤。
现场签署封藏证书，公证机构现场公证
根据自己所需的封坛斤数，参与认购的消费者分批次上台签署一份“封藏证书”并领取封条。为保障客户的权益，安徽临水酒业向封坛客户颁发封藏证书、认购合同、发票、保险单等法律凭证，确保客户及其藏品的安全性、私密性和专属性。
安徽临水酒业专门僻出7号洞库为封坛酒提供专享藏酒基地，洞库恒温恒湿，为藏酒进一步生香、醇化、老熟提供良好条件。此次封藏的足年年份酒以东北红高粱为原料，严格遵照临水传统酿造工艺，由华泽集团多位国家级评委精心勾调而成，封藏原酒储藏都在5年以上。临水洞藏封坛酒不是量产酒，公司每年只生产极其有限的数量用于封坛，限量发售，确保其价值提升空间。
每位认购者进洞自己贴上封条封存。值得一提的是，每坛封坛定制酒都有唯一编号，并附有唯一收藏证书，确保客户的藏酒私密性和专属性。封坛酒从酒品入坛到个人专属封坛，由公证处公证机构进行现场公证，出具公证书，确保封藏的每坛封坛酒系临水真品。
临水酒业成客户“酒管家”，免费提供多项尊崇服务
封坛认购后，安徽临水酒业会为客户提供多项尊崇服务，相当于客户的一个“酒管家”。酒业承诺三年免费存放和专业养护，超过免费储藏期收取1元/斤/年储藏保管费且逐年递增。在封坛酒存储过程中，安徽临水酒业对所藏酒品进行了投保，实现了运输、盗窃、自然因素等风险的有效管控。
临水洞藏封坛酒不在市面流通。自封坛之日起，只要提前预约，临水酒业将根据客户的不同个性化需求，提供小瓶免费分装和个性定制服务，物流费用全免，无论客户是在安徽省外还是省内，公司都会按照客户要求将产品送至指定地点。
有机有氧绿色，文化节主打“自然牌”
临水酒洞藏文化节的另外两出重头戏是吃流水席和自驾游。
参加此次文化节的所有来宾午饭就餐地点设在金寨大别山临水洞库附近的农家大院，以天为幕，以地为席，吃流水席。所有食材主打绿色牌，都保留原始风味，又平民又真实，农家散养的土鸡、土鸭、山羊、黑毛猪等食材成为文化节吃食上的一道独特风景。做这些菜的师傅，没有用多少调料，甚至有些东西上面根本没看到颜色，一点酱油都不用，但是吃起来非常美味。美食怎能少得了美酒。安徽临水酒业专门从洞库运来3坛100斤装封坛酒，用竹筒舀酒、白瓷碗喝酒，宾客盛赞酒甘饭香，都认为是近二十年来吃过的最叫人震撼、难忘的一顿饭。
当日下午2时30分，活动组织方在大别山临水洞库门口启动自驾游发车仪式，所有参加自驾游的客人从洞库门口出发，将前往金寨县革命烈士纪念馆、梅山水库和西庄温泉参观。9月28日全天游览天堂寨。
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安徽临水酒业有限公司（原安徽中华玉泉酒厂），安徽省名优白酒企业。公司位于皖西千年古镇——临水。临水酒源于唐，兴于明，清末民初在皖西地区趋于鼎盛。公司前身为创立于清末、鼎盛于民国的吴隆兴坊，品牌历史逾百年。2004年 1月，被中国第一卖酒商华泽集团全资收购，“安徽临水酒业有限公司”诞生。
临水酒厂坐拥“七十二廉泉”，水质软硬适中，是酿酒水源的上上品。千年老窖万年糟，酒好须得窖池老。临水现有的老窖池就有117条，富集了大量的酿酒有益功能菌；当然，好酒需要精湛的酿造技艺，临水酒酱浓融合一次发酵、按质并坛、洞藏贮存等独特工艺也是其出产美酒的独门绝技。
临水酒大别山洞藏基地位于气候温暖湿润的大别山北麓（东经115.06°— 115.37°，北纬31.23°—32.05°）的金寨县境内。其中，六号洞面积超过万余平方米，贮酒量超过万吨。七号洞面积也逾万余平方米，七号洞首创分区洞藏，实现了临水洞藏酒分级。1949年以来，临水酒坚持采用陶坛贮酒工艺。2004年以来，临水酒全部实现陶坛贮酒洞内陈藏。
